Stresseiwitten gezond voor immuunsysteem

(29 september 2009)

Stresseiwitten kunnen het immuunsysteem helpen gezond oud te worden. Dat zegt onderzoekster L. Wieten van de UU. Zij deed onderzoek naar de reactie van het immuunsysteem op stresseiwitten. Op hogere leeftijd neemt de aanmaak van het stresseiwit Hsp70 af. Mogelijk wordt hierdoor de natuurlijke immuunregulatie verminderd en wordt de kans op het ontwikkelen van chronische ontstekingsziekten groter. Hoewel deze bevindingen slechts een eerste stap vormen, zou het herstellen van de stresseiwit-productie met bijvoorbeeld voedselcomponenten een relatief makkelijke en veilige manier zijn om het immuunsysteem te helpen, zegt Wieten.
Bron: UU

Nieuwsarchief

« Terug