Rode pepers zeer veelzijdig

(16 februari 2010)

Rode pepers zijn zeer gezond, onder meer doordat ze zeer veel caroteen en vitamine B6 en C bevatten. Daarnaast bevatten ze veel mineralen als kalium, magnesium en ijzer, waardoor ze het afweersysteem versterken. Rode pepers kunnen echter ook helpen om de pijn te verlichten bij huidaandoeningen als psoriasis en gordelroos en ook bij onder meer artritis. De werkzame stof is capsaïcine. Deze veroorzaakt het hete gevoel in de mond. Capsaïcine stimuleert pijnreceptoren in mond en keel. Die sturen signalen naar je hersenen, die ervoor zorgen dat je hartslag omhoog gaat, gaat zweten en endorfine in je hersenen worden aangemaakt. Endorfine geeft een zeker geluksgevoel en werkt als natuurlijke pijnstiller.

Bron: 50plusblog.gezondheid

Nieuwsarchief

« Terug