Huidziekten? Eet minder rood vlees

Dat mensen die veel rood vlees (vooral rundvlees) eten, geen goede bijdrage leveren aan hun gezondheid, vermoedden we al.  Tot nu toe werd dit vooral in verband gebracht met hartkwalen, hoge bloeddruk, cholesterolgehalte en overgewicht. Steeds meer echter wordt duidelijk dat rood vlees ook slecht is voor mensen met huidaandoeningen zoals eczeem en psoriasis. Dat komt omdat rood vlees slechte, verzadigde vetten bevat. Deze vetten kunnen onder andere ontstekingen van de huid veroorzaken waarvoor mensen met huidziekten weer extra gevoelig zijn. Het is dus verstandig om rood vlees zoveel mogelijk te vervangen door gezondere proteïneproducten zoals vis, kip en vegetarische producten.
Nieuwsarchief

« Terug