Discussie rond rauwe melk

In Canada wordt gepleit voor het heropenen van de discussie rond rauwe koemelk. Die is daar verboden vanwege het gevaar van ziekmakende bacteriën. Een Canadese veehouder had een contract met zo’n 150 consumenten, waarin was vastgelegd dat ze recht hadden op een deel van een koe, inclusief rauwe melk. In november deed de Canadese voedingswareninspectie een inval, omdat hij het verbod op de verkoop van rauwe melk had overtreden. Pleitbezorgers van rauwe melk zeggen dat pasteuriseren niet alleen schadelijke maar ook gezonde micro organismen doodt. Ze brengen pasteurisatie in verband met allerlei allergieën, artritis en andere ontstekingsziekten. Er zijn goede resultaten bekend van behandeling van psoriasis met rauwe koemelk. In ons land pleitte de Voedsel waren Autoriteit echter onlangs nog voor maatregelen tegen directe verstrekking van rauwe koemelk. 

Bron: ZIBB Land- en Tuinbouw/ CBC News

Nieuwsarchief

« Terug